杏花村水浒酒楼，又名杏花村大酒店，是集 吃、住、行、游、购、娱 为一体的水泊梁山水浒酒文化馆， 一部《水浒传》可谓无酒不成书。梁山是水浒故事的发祥地，一百零八将无人不酒，是古今对酒描述最多的一部古典文学名著。千百年来，水浒酒文化已不可或缺地融入人们的精神文化生活之中。梁山酒文化的孕育过程深深地打上了水浒烙印。梁山好汉的招贤纳士、忠勇侠义、爱恨情仇、成功失败无不与酒相伴，久而久之，梁山一带形成了独具特色的酒文化区，无论是酒的名称还是饮酒习俗无不彰显水浒风范。为了发掘、开发、利用和弘扬水浒酒文化，在水泊梁山打造新的旅游休闲金字招牌，为水浒文化游增添新的看点和亮点，即在梁山杏花村大酒店原址规划建设了中国第一座水浒酒文化馆，深度挖掘水浒文化内涵。 杏花村水浒酒文化馆作为水浒文化旅游线路的一个景点，坐落于水泊梁山景区内，设有展示水浒酒文化中的各类酒具、酒品、菜品，专业解说员介绍水浒酒的功效和历史沿革，从而让游客加深对水浒酒文化知识的理解，让更多的游客品味水浒感悟英雄豪情，领略水浒酒文化的无穷魅力。